Referencia: 150072
Los Capellini son uno de los formatos más delgados de entre las pastas largas. Excelentes combinaciones a base de mantequilla, como mantequilla cruda y queso o mantequilla derretida con salvia y queso. Las salsas a base de huevo o las salsas frescas de tomate crudo también son perfectas. Otra forma de disfrutar mejor el Capellini es en un caldo blanco claro. Además de caldos y pastas secas, en Nápoles también se utilizan para la preparación de pasteles horneados.
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