Referencia: 1222
De color amarillento. apariencia blanda y textura firme pero fácil de desmenuzar. es uno de los quesos azules más famosos del mundo y su sabor único. con su irresistible aroma a nuez. llega a todas partes desde su región de origen. cerca de la ciudad italiana de Milán. Se emplea frecuentemente en la elaboración de platos italianos para darle su toque inconfundible.
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