Referencia: 1185
El queso Roquefort Cantorel es un queso hecho con leche cruda de oveja. Su pasta tiene numerosas y alargadas cavidades azules y un intenso sabor y olor. La textura es firme y lisa y puede untarse con cierta facilidad. El sabor es ligeramente salado y complejo. Es un queso ideal para degustaciones y aplicaciones en cocina (ensaladas. salsas. etc.) gracias a su textura fundente. Su delicado sabor no ahoga el del resto de los ingredientes. Los amantes del queso lo definen como un queso inevitable.
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