Referencia: P0236
Con el espesante roux podrá distribuir la grasa de sus preparados, mejorando el aspecto de cualquier guiso o salsa. Permite la dosificación adecuada para el punto de espesor exacto. Respeta el sabor original de los ingredientes. Múltiples aplicaciones: todo de tipo de salsas, guisos, rellenos, cremas y purés.
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